negm-elgeel
عزيزى زائر منتدى نجم الجيل نتمنى لك قضاء اسعد وقت فى المنتدى اذا كنت غير مسجل فنحن نتشرف بأنضمامك الينا واذا كنت عضو فعليك بالدخول

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Gfhfghf
negm-elgeel
عزيزى زائر منتدى نجم الجيل نتمنى لك قضاء اسعد وقت فى المنتدى اذا كنت غير مسجل فنحن نتشرف بأنضمامك الينا واذا كنت عضو فعليك بالدخول

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Gfhfghf
negm-elgeel
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

negm-elgeel

لا نقول أننا الافضل ولكن نسعى لتحقيق ذلك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Miley Cyrus

Miley Cyrus


الدوله : مصر
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور   طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Icon_minitime1الأربعاء مارس 24, 2010 4:20 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
ده طريقه لعمل الكيكه الاسفنجيه
يارب تعجبكوا

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter3.big

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانباطريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter7.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter8a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter8b.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter8d.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter14.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter17.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter20.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter24.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter27b.thumb

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.batter37.thumb

طريقة عمل الكريمة

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting1.big

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting7.big

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting3.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting8.big

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting12.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting14.big

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting13.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.frosting13a.big

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate1.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate2a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate3.big

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate4.big

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate6.big

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate1.thumb

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate7.big

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )


طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate8a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate11.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate12.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate13.big

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate16.big

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate17.big

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate18.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate18a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate19.big

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate20.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate21.big

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate6a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate23.big

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate24.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate24a.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate24b.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate25.big

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور Ck.decorate29.big

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور 844118766

يارب يكون الموضوع عجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تعذيب البنات((لكل بلد طريقه))
» قصة روميو وجوليت بالصور لاتفوتكم
» معجزة بالصور ... سبحــــــــــــــــــ الله ــــــــــــــــ هام جداا
» اشهى الاكلات المصريه الشعبيه بالصور
» بالصور حفل زفاف شقيق تامر حسني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
negm-elgeel  :: عالم الموضه :: المطبخ-
انتقل الى: